8. Zánětlivé procesy v organismu
Betalainy a další rostlinné látky obsažené v červené řepě mají antioxidační vlastnosti. V laboratorních studiích se zkoumá také jejich možný vliv na zánětlivé procesy.
To je zajímavé, ale zatím není dostatek důkazů, že by běžná konzumace řepy dokázala léčit chronická zánětlivá onemocnění.
Největší smysl má zařadit ji do jídelníčku společně s další zeleninou, ovocem, luštěninami a dalšími výživnými potravinami.
9. Krevní oběh a cévy
Dusičnany obsažené v řepě mohou podporovat tvorbu oxidu dusnatého. Ten se podílí na regulaci napětí cév a může přispívat k lepšímu průtoku krve.
Proto je červená řepa zajímavá také pro výzkum zdraví cév a fyzické výkonnosti.
Není však správné tvrdit, že čistí cévy od usazenin nebo odstraňuje aterosklerózu. Zdraví cév závisí na celé řadě faktorů, včetně hladiny cholesterolu, krevního tlaku, kouření, pohybu a dědičnosti.
10. Zácpa a trávení
Jednou z nejlépe doložených výhod červené řepy je obsah vlákniny. Ta podporuje správnou funkci střev, přispívá k pravidelnému vyprazdňování a pomáhá udržovat zdravé prostředí ve střevech.
Pravidelná konzumace zeleniny bohaté na vlákninu může být užitečná při prevenci zácpy. Důležitý je ale také dostatečný příjem tekutin a pohyb.
Pokud nejste na vlákninu zvyklí, zařazujte ji do jídelníčku postupně, aby se snížilo riziko nadýmání.
11. Chudokrevnost a tvorba krve
Červená řepa obsahuje malé množství železa a také folát, který je důležitý pro tvorbu červených krvinek.
Přesto není vhodné považovat ji za léčbu anémie. Její obsah železa není tak vysoký, aby dokázala sama napravit výrazný nedostatek této živiny.
Chudokrevnost může mít různé příčiny, například nedostatek železa, vitaminu B12 nebo folátu. Pokud se objevuje dlouhodobá únava, bledost, dušnost při námaze nebo bušení srdce, je vhodné nechat si vyšetřit krev.
12. Pleť a pokožka
Díky obsahu antioxidantů, folátu a dalších živin může být červená řepa součástí jídelníčku, který podporuje celkové zdraví včetně zdraví pokožky.
Samotná řepa však nedokáže odstranit vrásky, vyléčit kožní onemocnění ani zaručit čistou pleť. Stav pokožky ovlivňuje genetika, věk, hormony, péče o pleť, sluneční záření i celkový zdravotní stav.
Mnohem důležitější než jedna konkrétní potravina je dlouhodobě vyvážená strava a vhodná péče o pokožku.
Jak zařadit červenou řepu do jídelníčku?
<escape> </escape>Červenou řepu můžete jíst syrovou, vařenou, pečenou nebo ve formě šťávy. Každá varianta má své výhody a záleží především na tom, která vám nejvíce chutná.
Mezi jednoduché možnosti patří:
- Salát z červené řepy: Nastrouhejte vařenou řepu, přidejte jablko, trochu citronové šťávy a olivový olej.
- Pečená řepa: Nakrájejte ji na měsíčky, přidejte olivový olej, česnek a bylinky a upečte doměkka.
- Řepná šťáva: Čerstvou řepu můžete odšťavnit a podle chuti kombinovat s mrkví nebo jablkem.
- Pomazánka: Uvařenou řepu rozmixujte s tvarohem, česnekem a trochou citronové šťávy.
Kdy je potřeba být opatrný?
Červená řepa je pro většinu lidí běžnou a bezpečnou potravinou. Přesto existují situace, kdy je vhodné její konzumaci přizpůsobit.
- Obsahuje oxaláty, proto by lidé se sklonem k některým druhům ledvinových kamenů měli množství konzultovat s lékařem.
- U osob s onemocněním ledvin může být důležitý také obsah draslíku.
- Díky obsahu dusičnanů může řepa u některých lidí přispívat ke snížení krevního tlaku.
- Po konzumaci se může moč nebo stolice zbarvit do růžova až červena. Tento jev se nazývá beeturie a obvykle není nebezpečný. Pokud si ale nejste jistí, zda nejde o krev, poraďte se s lékařem.
Červená řepa je zdravá, ale zázračný lék neexistuje
Červená řepa si rozhodně zaslouží místo v našem jídelníčku. Nabízí vlákninu, folát, draslík, betain i rostlinné pigmenty, které jsou zajímavé z hlediska výživy a vědeckého výzkumu.
Neznamená to však, že dokáže vyléčit dvanáct nemocí nebo nahradit předepsané léky. Její skutečná síla spočívá v tom, že může být součástí pestré a dlouhodobě zdravé stravy.
Jíte červenou řepu pravidelně? Máte ji raději v salátu, pečenou, nakládanou, nebo ve formě čerstvé šťávy? Podělte se s námi o svůj oblíbený způsob přípravy!
