🔥 Jak Rostbratwurst připravit?
Nejlepší chuť získáte na grilu.
Gril předehřejte na střední teplotu a klobásy opékejte pomalu ze všech stran, dokud nebudou krásně zlatavé a zcela tepelně propečené.
Pokud nemáte gril, můžete je připravit také na pánvi.
Do pánve přidejte malé množství oleje a klobásy opékejte na středním ohni. Pravidelně je otáčejte, aby se rovnoměrně propekly a získaly krásně opečený povrch.
U syrových klobás je důležité nespoléhat pouze na barvu povrchu – uvnitř musí být bezpečně tepelně upravené.
🥨 S čím Rostbratwurst podávat?
Klasickou volbou je:
- čerstvý chléb nebo houska
- hořčice
- kysané zelí
- bramborový salát
- grilovaná zelenina
- smažená nebo pečená cibulka
Pro ještě výraznější německou atmosféru můžete klobásu podávat s čerstvým pečivem, hořčicí a pořádnou porcí kysaného zelí.
❤️ Tip na závěr
Největší rozdíl v chuti udělá kvalitní maso a správné množství koření. Se solí a kořením to proto nepřehánějte – cílem je zvýraznit chuť masa, nikoliv ji úplně překrýt.
A pokud máte rádi výraznější chuť, můžete recept později upravit podle vlastních preferencí.
Dali byste si domácí Rostbratwurst s hořčicí a kysaným zelím? 🌭🔥 Napište do komentářů!
