Existují jídla, která nám okamžitě připomenou domov, rodinné obědy a kuchyni našich babiček. Plněné papriky patří přesně mezi ně. Jemné papriky naplněné voňavou masovou směsí, k tomu rajčatová omáčka s příjemně sladkokyselou chutí a pořádná porce domácí pohody.
Tento recept vychází z tradiční maďarské kuchyně a v rodinách se podobné postupy předávají z generace na generaci. Jeho kouzlo spočívá v jednoduchých surovinách, poctivé přípravě a pomalém vaření, během kterého se všechny chutě krásně propojí.
Pokud máte rádi klasická domácí jídla, která zasytí celou rodinu, určitě tento recept vyzkoušejte!
🛒 Co budete potřebovat?
Na přípravu přibližně 4–5 plněných paprik si připravte:
- 400 g mletého vepřového masa
- 1 vejce
- 1 větší cibuli
- 200 g rýže
- 4–5 středně velkých paprik
- 120 g rajčatového protlaku
- přibližně 1 litr vody
- 1 lžičku moučkového cukru
- 4 lžičky hrubé mouky
- 4 lžíce slunečnicového oleje
- 1 lžičku mleté sladké papriky
- sůl a pepř podle chuti
👩🍳 Jak připravit plněné papriky krok za krokem?
1. Připravte papriky
Papriky nejprve důkladně omyjte a osušte. Odkrojte jejich horní části se stopkou a opatrně odstraňte semínka i vnitřní přepážky.
Připravené papriky odložte stranou a pusťte se do přípravy náplně.
