Po padesátce se naše tělo postupně mění a někdy vyžaduje více pozornosti. Některá koření, která se již po staletí používají v různých kuchyních, mohou být zajímavým zdrojem určitých prospěšných látek.
Hřebíček je známý především vysokým obsahem eugenolu, sloučeniny, která je zkoumána pro své antioxidační vlastnosti. Lze však skutečně říci, že žvýkání dvou hřebíčků každé ráno nalačno stačí ke zlepšení zdraví? Podívejme se, co lze o tomto koření říci na základě dostupných poznatků.
Potenciální pomocník pro trávení
S přibývajícím věkem mohou někteří lidé pociťovat větší nadýmání, pocit těžkosti nebo nepříjemné pocity po jídle.
Hřebíček obsahuje aromatické látky, které byly zkoumány z hlediska jejich působení na trávicí systém. Dostupné údaje však neumožňují tvrdit, že žvýkání dvou hřebíčků každé ráno léčí zažívací potíže.
Lze jej jednoduše používat jako koření v rámci pestré stravy a v přiměřeném množství.
Zajímavé antioxidační látky
Hřebíček je obzvláště bohatý na antioxidační sloučeniny, zejména na eugenol.
Antioxidanty pomáhají chránit buňky před oxidačním stresem. To však neznamená, že samotný hřebíček dokáže zabránit stárnutí nebo nahradit vyváženou stravu.
A co imunitní systém?
Hřebíček má antimikrobiální vlastnosti, které byly zkoumány především v laboratorních podmínkách. Některé jeho sloučeniny prokázaly účinky proti různým mikroorganismům.
Tyto výsledky však neumožňují tvrdit, že každodenní konzumace dvou hřebíčků chrání před nachlazením, chřipkou nebo infekcemi dýchacích cest.
Pro podporu imunity po padesátce zůstávají zásadní především celkové návyky: vyvážená strava, pravidelný pohyb, dostatek spánku a odpovídající lékařská péče.
Hřebíček a zdraví srdce a cév
Hřebíček obsahuje několik sloučenin, jejichž vliv na metabolismus a oxidační stres je předmětem výzkumu.
Bylo by však přehnané označovat toto koření za prostředek ke snižování krevního tlaku, cholesterolu nebo rizika vzniku krevních sraženin.
Pokud trpíte vysokým krevním tlakem nebo zvýšenou hladinou cholesterolu, hřebíček rozhodně nemůže nahradit léčbu předepsanou lékařem.
Zajímavé látky pro zdraví kostí
Hřebíček obsahuje mimo jiné mangan, minerál, který přispívá k udržení normálního stavu kostí.
Množství hřebíčku běžně používané jako koření je však malé. Není proto realistické považovat několik hřebíčků za dostatečnou prevenci osteoporózy.
Po padesátce závisí zdraví kostí především na kombinaci několika faktorů, například dostatečném příjmu vápníku a vitaminu D, pravidelném pohybu a celkovém životním stylu.
