Po 45. roce si mnoho lidí začne více všímat únavy, poklesu energie nebo toho, že se jejich tělo hůře vyrovnává se stresem. S přibývajícím věkem se zároveň mění potřeby organismu a stále důležitější je kvalitní a pestrá strava.
Možná přitom není potřeba hledat exotické potraviny. Některá velmi obyčejná semínka, která už máte v kuchyni, obsahují vlákninu, zdravé tuky, minerály a další rostlinné látky s antioxidačními vlastnostmi.
Patří mezi ně chia, lněná semínka, sezam, dýňová semínka, slunečnicová semínka a mák.
Proč se po 45. roce mluví o antioxidantech?
V organismu neustále vznikají volné radikály. Jejich tvorba je přirozenou součástí metabolismu, ale významnou roli hraje také životní styl, strava a další faktory.
Antioxidanty pomáhají chránit buňky před oxidačním stresem. Samotné potraviny samozřejmě nejsou lékem a žádná kombinace semínek nedokáže zaručit prevenci rakoviny, cukrovky nebo srdečních onemocnění.
Mohou však být součástí pestré stravy, která dlouhodobě podporuje celkové zdraví.
1. Chia semínka
Chia jsou známá především vysokým obsahem vlákniny a rostlinných omega-3 mastných kyselin.
Po kontaktu s tekutinou vytvářejí gelovitou strukturu, díky čemuž mohou být zajímavým doplňkem jídelníčku. Přidat je můžete například do jogurtu, ovesné kaše nebo smoothie.
2. Lněná semínka
Len patří mezi potraviny bohaté na lignany, rostlinné látky s antioxidačními vlastnostmi. Obsahuje také vlákninu a omega-3 mastnou kyselinu ALA.
Praktickou volbou jsou často namletá lněná semínka, protože tělo z nich může živiny lépe využít.
3. Sezam
Sezamová semínka obsahují tuky, bílkoviny, vlákninu a různé rostlinné sloučeniny.
Hodí se nejen do pečiva. Můžete je přidat do salátu, zeleniny, domácí pomazánky nebo použít například ve formě tahini.
