Hledáte jednoduchý dezert, který vypadá krásně a zároveň chutná jako z cukrárny? Tento jemný mascarpone krém s lahodným karamelovým sossem může být přesně to, co hledáte.
Je krémový, sladký a příjemně jemný. Hodí se na oslavu, rodinnou návštěvu, nedělní oběd, ale klidně si ho můžete připravit i jen tak pro sebe.
🥄 Ingredience na mascarpone krém
- 500 g smetany ke šlehání (min. 30 % tuku)
- 500 g mascarpone
- 120 g moučkového cukru
- 1 balíček vanilkového cukru nebo trochu vanilkového extraktu
- karamelová omáčka podle chuti
🍮 Na karamelovou omáčku
- 150 g cukru
- 50 g másla
- 100 ml smetany ke šlehání
- špetka soli
👩🍳 Jak připravit krém?
Nejprve dejte mascarpone do větší mísy a přidejte moučkový cukr a vanilku.
Vše krátce promíchejte, aby vznikla hladká směs.
V samostatné nádobě vyšlehejte dobře vychlazenou smetanu do pevné konzistence. Poté ji opatrně vmíchejte do mascarpone krému.
Nemíchejte příliš dlouho, aby krém zůstal lehký a nadýchaný.
