Krok 1: Skořápky důkladně omyjte
Skořápky nejprve propláchněte pod tekoucí vodou. Odstraňte zbytky zelených slupek, prach a další viditelné nečistoty.
Používejte pouze čisté skořápky z ořechů, které nejsou plesnivé ani jinak poškozené.
Krok 2: Nechte skořápky namočené
Tradiční postup doporučuje vložit omyté skořápky do hrnce, zalít je přibližně litrem studené vody a nechat je přes noc stát.
Je však dobré vědět, že samotné namáčení nezaručuje uvolnění konkrétního množství prospěšných látek. Jejich obsah závisí mimo jiné na původu a stavu skořápek i způsobu přípravy.
Krok 3: Přeceďte a zachovejte opatrnost
Před případným dalším zpracováním je důležité zkontrolovat, zda voda ani skořápky nevykazují známky kažení. Vzhledem k tomu, že pro domácí odvar není stanovena ověřená bezpečná dávka ani standardizovaný postup, nelze doporučit konkrétní množství k pravidelnému pití.
Med může chuť tradičního nápoje zjemnit, ale nepřidává mu prokázaný účinek na cholesterol nebo krevní oběh.
Na co si dát pozor?
Přírodní původ ještě neznamená, že je domácí přípravek automaticky bezpečný. U odvaru ze skořápek nejsou dostatečně prozkoumány účinky pravidelné konzumace ani možné interakce s léky.
Opatrnost je proto na místě zejména u lidí, kteří:
- mají alergii na vlašské ořechy,
- trpí chronickým onemocněním,
- užívají pravidelně léky,
- mají potíže s trávením nebo citlivý žaludek.
Pokud máte vysoký cholesterol, vysoký krevní tlak nebo onemocnění srdce a cév, poraďte se o vhodné péči se svým lékařem. Předepsané léky nevysazujte ani nesnižujte jejich dávku kvůli domácímu odvaru.
Co skutečně pomáhá udržovat cholesterol pod kontrolou?
Místo spoléhání na jeden domácí recept je užitečnější zaměřit se na několik dlouhodobých návyků:
- Zařazujte vlákninu: ovesné vločky, luštěniny, zelenina a ovoce mohou být součástí jídelníčku příznivého pro hladinu cholesterolu.
- Vybírejte vhodné tuky: častěji používejte olivový olej, ořechy a semínka místo potravin s vysokým obsahem nasycených tuků.
- Pravidelně se hýbejte: chůze, jízda na kole nebo plavání podporují celkové zdraví srdce a cév.
- Nekuřte: kouření poškozuje cévy a zvyšuje riziko srdečně-cévních onemocnění.
- Sledujte své hodnoty: pravidelné kontroly cholesterolu a krevního tlaku pomáhají odhalit rizika včas.
Starý recept, ale žádný zázračný lék
Odvar ze skořápek vlašských ořechů je zajímavou součástí tradičních domácích receptů. Ořešák obsahuje rostlinné látky, které vědci zkoumají, ale zatím nemáme dostatek důkazů, že by tento konkrétní nápoj dokázal snižovat cholesterol, čistit cévy nebo zlepšovat krevní oběh.
To neznamená, že musíme zapomenout na všechny staré recepty. Jen je dobré vědět, k čemu skutečně slouží a kde už začínají nepodložené sliby.
Znáte odvar ze skořápek vlašských ořechů? Připravovala ho někdy vaše babička, nebo jste o tomto domácím receptu slyšeli až nyní?
