Česnek, citron, zázvor nebo různé bylinné nápoje. Na internetu se často objevují recepty, které slibují, že dokážou pročistit cévy a odstranit nahromaděný cholesterol. Některé z těchto ingrediencí mohou být součástí zdravého jídelníčku, ale skutečnost je složitější, než se může na první pohled zdát.
Žádný domácí nápoj ani jednotlivá potravina nedokáže okamžitě odstranit aterosklerotické pláty z tepen. Péče o srdce vyžaduje dlouhodobý přístup, který zahrnuje vhodnou stravu, pohyb, kontrolu krevního tlaku a cholesterolu a podle potřeby také lékařskou léčbu.
Proč se tepny zužují? Které potraviny má smysl zařadit do jídelníčku a na co si dát pozor?
Proč se tepny ucpávají?
Jednou z hlavních příčin zužování tepen je ateroskleróza. Při tomto procesu se ve stěnách cév postupně vytvářejí pláty obsahující mimo jiné cholesterol, tukové látky a vápník.
Tyto pláty mohou omezovat průtok krve. Pokud dojde k jejich narušení a vytvoření krevní sraženiny, může být následkem například infarkt nebo cévní mozková příhoda.
Riziko aterosklerózy zvyšuje několik faktorů:
- vysoká hladina LDL cholesterolu,
- vysoký krevní tlak,
- kouření,
- cukrovka,
- nedostatek pohybu,
- nezdravé stravovací návyky,
- některé dědičné a věkové faktory.
Dobrou zprávou je, že na řadu těchto rizikových faktorů lze působit. Zdravý životní styl může pomoci snížit riziko srdečních a cévních onemocnění, i když již existující problémy nenahradí domácí léčbou.
1. Česnek: zdravá ingredience, nikoli prostředek na čištění cév
Česnek patří mezi oblíbené ingredience tradiční kuchyně. Obsahuje sirné sloučeniny a další rostlinné látky, které se zkoumají také v souvislosti se zdravím srdce.
Jeho praktická výhoda spočívá především v tom, že dokáže dodat jídlu výraznou chuť. Díky tomu lze při vaření často omezit množství přidané soli.
Některé výzkumy naznačují, že česnekové přípravky mohou u určitých lidí mírně ovlivnit některé rizikové ukazatele. Důkazy se však liší podle typu přípravku a výsledky nelze vztahovat na všechny osoby.
Důležité: Česnek nedokáže rozpustit existující aterosklerotické pláty. Opatrnost je nutná také u koncentrovaných doplňků, které mohou interagovat s léky ovlivňujícími srážlivost krve.
2. Citron a další citrusy
Citrony, pomeranče a další citrusové plody obsahují vitamin C a další prospěšné látky. Mohou být součástí pestré stravy zaměřené na podporu celkového zdraví.
Voda s citronem může být například příjemnou alternativou slazených nápojů. Samotná však neodstraňuje cholesterol z cév ani nečistí jejich stěny.
Mnohem důležitější je celkový jídelníček, který zahrnuje dostatek ovoce a zeleniny a omezuje nadbytek přidaného cukru a vysoce průmyslově zpracovaných potravin.
3. Zázvor a aromatické koření
Zázvor, kurkuma, skořice a různé bylinky dokážou jídlu dodat chuť a pestrost.
Mohou být užitečné například při přípravě zeleninových jídel, polévek nebo domácích nápojů. Spolu s česnekem a citronem mohou pomoci vytvořit chutnější jídelníček bez nadměrného množství soli.
Je však důležité rozlišovat mezi kulinářským využitím koření a jeho používáním jako léčby. Neexistuje dostatek důkazů, že by běžné domácí recepty dokázaly uvolnit ucpané tepny.
Ani přírodní původ automaticky neznamená, že je přípravek bezpečný pro každého. U koncentrovaných doplňků je vhodné ověřit možné interakce s užívanými léky.
