Hledáte snídani, která zasytí, krásně voní a na talíři vypadá jako z oblíbeného bistra? Kombinace křupavé slaniny, nadýchaných míchaných vajec, zlatavých bramborových placiček a čerstvého toastu je klasikou, která potěší zejména o víkendu.
Příprava není složitá a jednotlivé části můžete snadno přizpůsobit vlastní chuti. Někdo si snídani rád doplní avokádem, jiný dá přednost čerstvému ovoci nebo oblíbenému džemu.
🛒 Ingredience
Na slaninu
- 6–8 silnějších plátků slaniny
Na míchaná vejce
- 6 velkých vajec
- 60 ml mléka nebo smetany (volitelné)
- 1 lžíce másla
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
Na bramborové placičky
- 2 středně velké brambory, ideálně moučnějšího typu
- 2–3 lžíce oleje nebo másla
- Sůl a pepř podle chuti
- Volitelně: česnekový nebo cibulový prášek, paprika či čerstvé bylinky
Na toast
- 4 krajíce oblíbeného chleba
- Trochu másla na potření
Volitelné přílohy
- Čerstvé ovoce
- Plátky avokáda
- Klobásky nebo steak
- Džem či ovocné želé
👩🍳 Postup přípravy
1. Opečte slaninu
Rozpalte pánev na střední teplotu a položte na ni plátky slaniny. Opékejte je z obou stran, dokud nebudou zlatavé a křupavé. Doba závisí na jejich tloušťce.
Hotovou slaninu přendejte na talíř vyložený papírovou utěrkou, která odsaje přebytečný tuk. Pánev můžete použít i na další části snídaně, ale pokud je v ní příliš mnoho tuku, část opatrně slijte.
